Italian Culinary Program
意大利高级厨艺项目
课程简介
New Italian Culinary Program（新式意大利高级厨艺项目） 由两个教学单元组成，专为希望深度体验意大利饮食文化、系统掌握烹饪技艺的学员设计。
这是一个为期一年的完整课程，重点培养学员正宗意大利烹饪艺术的专业技能。
课程从基础开始，逐步深入至高级水平，是追求传统且全面意大利美食艺术学习者的理想之选。
学习过程中，学员将享受沉浸式体验，系统掌握意大利高级烹饪的精髓与实操能力。
该项目（包括第一和第二单元）已获得艾米利亚-罗马涅大区政府认证，享有全欧洲广泛认可的权威资质。
ALMA 根据申请者的背景和过往经验，保留直接录取进入第二单元的权利，需提交详细简历及个人陈述以供评估。
课程时长
12 月 | 14 周 (单元1) | 30 周 (单元2)
招生对象
面向那些热爱意大利美食厨艺，渴望通过全面、沉浸式学习成为专业意大利厨师的国际学生。
本课程全程使用英语授课。
申请条件
● 具备中等水平的英语能力
● 年满 18 周岁
● 高中或同等学历
● 年龄超过 40 岁的申请者需提交个人陈述（说明学习动机与目标）
详情请联络 ALMA 中国办事处
发邮件至： office.china@scuolacucina.it
或：admission@scuolacucina.it (opens in a new tab)
地址：Piazza Garibaldi, 26, 43052 Colorno (PR), Italy
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毕业证书
颁发
●
意大利高级厨艺专业大厨”专业文凭
Professional Diploma: Professional of the Italian Cuisine – Advanced Level
●
餐饮生产操作员”职业资格证书
Certificate of Professional Qualification: Operator at the production of meals
●
欧洲资格框架（EQF）4级认证。
学费
€ 30,000
已含税费及学习工具包
不包含住宿费用
其他课程
如何申请
报名参加 ALMA 课程，您需要填写学员申请表，提供个人信息、学习经历及相关工作经验，并附上个人简历。
