Italian Pastry Program
意大利糕点项目
课程简介
该项目旨在帮助学员在糕点领域打下坚实的专业基础，课程内容专注于正宗的意大利传统糕点制作。
通过系统的示范与实操训练，学员将掌握从基础技艺到成品呈现的全过程，毕业后能够以专业水准独立开展糕点制作工作，并具备进入行业的能力与信心。
课程时长
4 周校内课程，包含示范与实操环节
可选择实习机会
招生对象
面向立志成为专业糕点师的国际学员，尤其适合希望从零开始进入糕点行业的人士。
本课程全程英语授课。
申请条件
● 具备中等水平的英语能力
● 年满 18 周岁
● 高中或同等学历
● 年龄超过 40 岁的申请者需提交个人陈述（说明学习动机与目标）
详情请联络 ALMA 中国办事处
发邮件至： office.china@scuolacucina.it
或：admission@scuolacucina.it (opens in a new tab)
地址：Piazza Garibaldi, 26, 43052 Colorno (PR), Italy
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课程详情
● 全日制授课，每周 5 天
● 4 周示范与实操课程
● 可选实习机会（由教学总监根据课堂学习表现与阶段评估决定）
● 基础制作：奶油、酥皮、海绵蛋糕
● 巧克力工艺：调温、果仁糖、修饰与装饰
● 酥皮与奶油泡芙制作
● 单份甜点
● 意式小蛋糕
● 意大利手工冰淇淋
● 食品研究与意大利文化
● 糕点师
● 意大利冰淇淋制作师
● 餐饮行业
● 高端酒店业
● 糕点实验室
● 食品工业
● 自主创业
毕业证书
意大利糕点课程学习证书
学费
€ 6,100
含税及学习工具包
不包含住宿费用
其他课程
如何申请
报名参加 ALMA 课程，您需要填写学员申请表，提供个人信息、学习经历及相关工作经验，并附上个人简历。
